鱿鱼煮芹菜的做法

材料：

- 鱿鱼：200克

- 芹菜：200克

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将鱿鱼清洗干净，切成条状。芹菜洗净，切成段。

2. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。

3. 加入鱿鱼翻炒至变色。

4. 加入芹菜继续翻炒，加入生抽、盐和鸡精调味。

5. 翻炒均匀后，加少量水，煮至食材熟透即可出锅。

小贴士：

1. 炒鱿鱼时火候不宜过大，以免鱿鱼变老。

2. 芹菜不宜煮太久，保持脆嫩口感更佳。