发廊装修时，水电安装是首要步骤，而贴墙纸则通常安排在水电安装之后进行。这一顺序的安排主要基于装修流程的专业性和实用性考虑。

在发廊装修初期，水电改造是基础工程的关键部分。它包括水管、电线的布置和安装，确保整个空间的用水和用电安全。水电改造不仅需要专业的技术知识，还需要考虑到未来使用的便利性和安全性。因此，在进行贴墙纸等后续工作之前，必须确保水电系统已经安装完毕并经过检验。

贴墙纸作为室内装饰的一部分，可以为发廊增添美感和个性化的氛围。但是，如果墙面或地面存在渗水、漏电等问题，则贴墙纸不仅不能发挥应有的美化效果，还可能带来安全隐患。因此，在贴墙纸之前，必须先完成水电改造，并且对墙面进行必要的处理（如防水处理）以确保后续工作的顺利进行。

综上所述，在发廊装修过程中，遵循先装水电后贴墙纸的原则是合理的做法。这不仅能保证装修质量，还能有效避免因顺序不当而产生的问题。