五香黄豆怎么焖黄豆面

制作五香黄豆焖黄豆面，首先需要准备好黄豆和面粉。黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。将泡好的黄豆沥干水分，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖至熟透。

接下来是调制五香调料。可以准备一些大料、花椒、八角、桂皮等香料，根据个人口味适量添加。将这些香料用纱布包好，放入锅中与黄豆一同炖煮。

在炖煮的过程中，可以适当加入一些盐和糖来调味。待黄豆变得软糯时，加入适量的面粉搅拌均匀。面粉的量可以根据个人喜好调整，适量的面粉可以使面糊更加浓稠。

继续小火慢炖，使面糊逐渐包裹住每一粒黄豆。期间要不断搅拌以防粘锅底。当面糊变得浓稠且均匀包裹在黄豆上时，即可关火。

将焖好的五香黄豆面盛出装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者芝麻增加风味。这道五香黄豆焖黄豆面不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合家庭制作的小吃或主食选择。