烤鲳鱼做法大全集

烤鲳鱼是一道美味可口的家常菜，鲳鱼肉质鲜美，营养丰富。下面为大家整理了几种烤鲳鱼的做法，让你轻松在家也能享受到美味的烤鲳鱼。

### 基础版烤鲳鱼

#### 材料

- 新鲜鲳鱼一条（约500克）

- 盐适量

- 生抽适量

- 蒜末适量

- 葱花适量

- 香油少许

#### 做法

1. 鲳鱼清洗干净，两侧各划几刀，便于入味。

2. 用盐、生抽、蒜末腌制20分钟。

3. 预热烤箱至200度。

4. 将腌好的鲳鱼放在铺有锡纸的烤盘上，撒上葱花。

5. 放入预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可。

### 酱香版烤鲳鱼

#### 材料

- 新鲜鲳鱼一条（约500克）

- 豆瓣酱适量

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 糖少许

- 花椒粉少许

#### 做法

1. 鲳鱼清洗干净，用刀在两面切几刀。

2. 用豆瓣酱、蒜末、生抽、料酒、糖和花椒粉腌制30分钟。

3. 预热烤箱至200度。

4. 将腌好的鲳鱼放在铺有锡纸的烤盘上。

5. 放入预热好的烤箱中层，上下火烤20分钟左右即可。

### 烤芝麻鲳鱼

#### 材料

- 新鲜鲳鱼一条（约500克）

- 白芝麻适量

- 盐适量

- 生抽适量

#### 做法

1. 鲳鱼清洗干净，在两面切几刀。

2. 用盐和生抽腌制15分钟。

3. 白芝麻炒香备用。

4. 预热烤箱至200度。

5. 将腌好的鲳鱼放在铺有锡纸的烤盘上，撒上炒香的白芝麻。

6. 放入