陶弘景是中国南北朝时期的一位著名道士、医药学家和文学家。他对于古代医学典籍有着深入的研究，并且对于药“味”的理解有着独到的见解。

在对伊尹的《汤液经》进行摘录时，陶弘景特别注重对药“味”的精要论述。他认为，药“味”不仅是药物的味道，更是药物作用于人体时所产生的各种反应和效果。

陶弘景认为，药“味”可以分为五种基本类型：辛、甘、酸、苦、咸。每一种药“味”都有其独特的性质和作用。例如，辛味药物能够发散风寒，促进气血流通；甘味药物能够补益身体，缓急止痛；酸味药物能够收敛固涩，调节脏腑功能；苦味药物能够清热解毒，降火止渴；咸味药物能够软坚散结，利水消肿。

除此之外，陶弘景还强调了药“味”之间的相互作用和配伍原则。他认为，在使用药物时要根据病情和体质的不同来选择合适的药“味”，并且要注意各种药“味”的相互配合，以达到最佳的治疗效果。

通过对伊尹《汤液经》中关于药“味”的精要论述的摘录和理解，陶弘景不仅丰富了自己的医学知识体系，也为后世的中医药学发展奠定了坚实的基础。