家常菜饭的做法

家常菜饭是一种简单又美味的主食，它将各种家常小菜与米饭巧妙结合，不仅色彩丰富，而且味道多样。下面，就来介绍几种常见的家常菜饭做法。

### 1. 家常豆腐炒饭

**材料**：米饭2碗、北豆腐1块、胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋2个、葱花适量

**做法**：

1. 豆腐切丁，胡萝卜和青椒切丁备用。

2. 鸡蛋打散后倒入热油锅中快速翻炒至熟，盛出备用。

3. 锅中留底油，加入豆腐丁翻炒至表面微黄。

4. 加入胡萝卜丁和青椒丁翻炒均匀。

5. 最后加入炒好的鸡蛋和米饭，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

### 2. 蒜蓉西兰花炒饭

**材料**：米饭2碗、西兰花1颗、蒜末适量

**做法**：

1. 西兰花洗净后切成小朵，用开水焯烫一下。

2. 锅中加油烧热后加入蒜末爆香。

3. 加入西兰花快速翻炒几下。

4. 加入米饭继续翻炒均匀，最后撒上适量的盐调味即可。

### 3. 土豆丝炒饭

**材料**：米饭2碗、土豆1个、胡萝卜半根、葱花适量

**做法**：

1. 土豆和胡萝卜分别切成细丝。

2. 锅中加油烧热后加入土豆丝快速翻炒至变软。

3. 加入胡萝卜丝继续翻炒均匀。

4. 最后加入米饭和葱花，加盐调味后快速翻炒均匀即可。

### 4. 肉末四季豆炒饭

**材料**：米饭2碗、四季豆1把、肉末50克

**做法**：

1. 四季豆洗净后切成小段。

2. 锅中加油烧热后加入肉末快速翻炒至变色。

3. 加入四季豆继续翻炒至变软。

4. 最后加入米饭和适量的盐调味，快速翻炒均匀即可。

这些家常菜饭不仅操作简单，而且营养丰富。可以根据个人口味调整食材搭配。希望这些做法能为您的餐桌增添