张红甫教你，不加一滴油，8道“蒸菜”烹饪方法，营养又美味

在追求健康饮食的今天，许多人开始注重烹饪方式的选择。蒸菜作为一种健康且美味的烹饪方法，受到了越来越多人的喜爱。今天，我们就来一起学习一下张红甫老师分享的8道无需添加一滴油的蒸菜做法。

首先，我们来看看这8道蒸菜分别是哪些：

1. 清蒸鱼

2. 蒸豆腐

3. 蒸排骨

4. 蒸鸡腿

5. 蒸蛋羹

6. 蒸虾仁

7. 蒸玉米

8. 蒸南瓜

每一道菜品都有其独特的风味和营养价值。接下来，我们将逐一介绍这些菜品的具体做法。

1. 清蒸鱼：

准备一条新鲜的鱼，洗净后在鱼身上划几刀以便入味。将葱姜切片铺在盘底，再将鱼放在上面。加入适量的盐、料酒和几滴香油调味。大火蒸约10分钟即可。

2. 蒸豆腐：

将嫩豆腐切成块状，放入盘中。撒上适量的盐、葱花和香油调味。大火蒸约5分钟即可。

3. 蒸排骨：

将排骨洗净后焯水去血沫，然后放入盘中。加入适量的生抽、老抽、料酒、葱姜和少许糖调味。大火蒸约30分钟即可。

4. 蒸鸡腿：

将鸡腿洗净后切成块状，放入盘中。加入适量的生抽、老抽、料酒、葱姜和少许糖调味。大火蒸约20分钟即可。

5. 蒸蛋羹：

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐调味。放入盘中上锅大火蒸约10分钟即可。

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