关于服刑人员劳动年龄的规定，各监狱和相关法律法规中通常会有明确的界定。在中国，根据《中华人民共和国监狱法》及相关规定，服刑人员是否需要参与劳动，以及具体的劳动安排，会根据其身体状况、年龄等因素综合考虑。

一般来说，对于年纪较大的服刑人员，确实存在不需要进行劳动的情况。具体到“多大年纪”可以不用劳动，并没有一个固定的年龄标准，而是依据个人的具体情况来定。例如，《中华人民共和国监狱法》第四十九条提到：“对年老、体弱、患病或者生活不能自理的罪犯，应当给予适当的照顾。”这意味着如果服刑人员因年龄较大或身体条件不允许进行劳动，则可以免除其劳动任务。

实践中，监狱会根据每个服刑人员的身体健康状况、年龄等综合因素来决定是否安排其参与劳动。对于年老体弱的服刑人员，监狱通常会尽量安排他们从事较为轻松的工作或者完全免除劳动任务。这样既能保障他们的身体健康和生活质量，也有助于他们更好地融入社会。

需要注意的是，尽管某些情况下可能会免除年长或身体条件不佳的服刑人员的劳动任务，但这并不意味着他们可以完全逃避改造和教育的责任。监狱会通过其他方式如学习课程、参加公益活动等来帮助这些服刑人员更好地改造自己。

总之，在中国现行法律框架下，并没有统一规定某个具体的年纪界限来决定服刑人员是否需要参与劳动。具体安排需根据个人实际情况而定，并且旨在确保所有服刑人员都能得到适当照顾与改造机会。