汕尾本港咸大哥鲤鱼干，一道充满家乡情怀的美食佳肴。这不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承。

“咸大哥”这个名字听起来就充满了故事感，仿佛是一位慈祥的长者，用他那温暖的手艺，将一份份鲤鱼干制作得鲜美无比。

而“三层肥肉”的使用，则是这道菜的独特之处。肥瘦相间的猪肉，在砂锅中与鲤鱼干一同焖煮，使得每一口都充满了丰富的层次感。

砂锅作为烹饪工具，不仅能够保持食材的原汁原味，还能让食材之间的味道相互融合，达到最佳的口感。

在忙碌的生活中，这样一道菜无疑是家的呼唤。当你品尝着这道菜时，仿佛能感受到那份来自家乡的味道和温暖。

这不仅仅是一道菜谱的传递，更是一种情感的传递。让我们一起品味这份独特的美味吧！