烤扇贝的调料汁制作方法

烤扇贝是一道美味佳肴，而其独特的风味很大程度上取决于调料汁的调配。今天就来分享一款简单又美味的烤扇贝调料汁制作方法。

材料准备：

- 蒜末 20 克

- 生姜末 15 克

- 青葱花 10 克

- 芝麻油 15 毫升

- 酱油 15 毫升

- 白胡椒粉 3 克

- 盐 3 克

- 米醋 10 毫升

- 红椒粉（可选）2 克

步骤：

1. 准备好所有材料，将蒜末、生姜末和青葱花切好备用。

2. 在一个小碗中，将芝麻油、酱油、白胡椒粉、盐和米醋混合均匀。

3. 加入切好的蒜末、生姜末和青葱花，搅拌均匀。

4. 如果喜欢辣味，可以加入适量的红椒粉，增加风味。

5. 将所有材料充分搅拌均匀后，即可作为烤扇贝的调料汁使用。

注意事项：

- 调料汁的味道可以根据个人口味进行调整，如喜欢更辣一些可以适当增加红椒粉的量。

- 制作好的调料汁最好在使用前现调现用，以保证口感最佳。

这样一款简单又美味的烤扇贝调料汁就做好了。搭配新鲜的扇贝一起烤制，绝对能让您的餐桌更加丰富多彩。