炒菠萝黑米饭的做法大全

炒菠萝黑米饭是一道既美观又美味的菜肴，将黑米饭与新鲜的菠萝相结合，不仅色彩鲜明，而且口感丰富。下面为大家详细介绍几种不同口味的炒菠萝黑米饭做法。

### 1. 基础版炒菠萝黑米饭

#### 材料

- 黑米饭 200克

- 新鲜菠萝 1个（约200克）

- 蒜末 1茶匙

- 盐 适量

- 糖 少许

- 植物油 适量

#### 做法

1. 将新鲜菠萝切成小块，用淡盐水浸泡15分钟去除涩味。

2. 热锅冷油，加入蒜末爆香。

3. 加入黑米饭翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和少许糖调味。

5. 最后加入处理好的菠萝块，快速翻炒均匀即可。

### 2. 芝麻香料版炒菠萝黑米饭

#### 材料

- 黑米饭 200克

- 新鲜菠萝 1个（约200克）

- 芝麻油 1汤匙

- 芝麻 适量

- 盐 少许

- 植物油 适量

#### 做法

1. 按照基础版做法将黑米饭和菠萝准备好。

2. 热锅冷油，加入芝麻油和芝麻小火翻炒至香味出来。

3. 加入蒜末继续翻炒出香味。

4. 加入黑米饭和适量盐快速翻炒均匀。

5. 最后加入处理好的菠萝块，快速翻炒均匀即可。

### 3. 酱汁版炒菠萝黑米饭

#### 材料

- 黑米饭 200克

- 新鲜菠萝 1个（约200克）

- 蒜末 1茶匙

- 生抽、老抽各少许（调色用）

- 白糖 少许

- 香醋 少许

- 植物油 适量

#### 做法

1. 按照基础版做法将黑米饭和菠萝准备好。

2. 热锅冷油，加入