建筑动火证的办理依据和规范主要来源于《建筑设计防火规范》（GB 50016-2014，2018年版）以及《建设工程施工现场消防安全技术规范》（GB 50720-2011）。这些规范详细规定了建筑施工过程中动火作业的安全要求和管理措施，确保施工现场的消防安全。

《建筑设计防火规范》是建筑设计和施工中必须遵守的基本标准之一，它涵盖了建筑物的防火设计、建筑材料的选择、电气设备的安装、疏散设施的设置等内容。在动火作业方面，该规范要求施工单位在进行动火作业前，必须申请并获得建筑动火证。建筑动火证是证明施工单位已经按照相关规定采取了必要的安全措施，确保动火作业不会引发火灾事故的重要文件。

《建设工程施工现场消防安全技术规范》则更侧重于施工现场的具体操作层面。该规范详细规定了施工现场的消防设施配置、灭火器材的配备、临时用电的安全管理以及动火作业的具体要求。根据该规范的要求，施工单位在申请建筑动火证时，需要提交详细的动火作业方案和应急预案，并确保现场具备足够的消防设施和灭火器材。

在实际操作中，施工单位需要根据上述两个规范的要求，结合具体项目的实际情况，制定详细的动火作业方案，并严格按照方案执行。同时，还需要加强对施工现场的消防安全管理，定期进行消防安全检查和培训，确保所有参与人员都了解并遵守相关的安全规定。

总之，《建筑设计防火规范》和《建设工程施工现场消防安全技术规范》为建筑施工过程中的动火作业提供了明确的安全标准和管理要求。通过严格执行这些规范的规定，可以有效预防和控制火灾事故的发生，保障施工人员的生命安全和财产安全。