面对史密斯电热水器加热达不到设定温度的问题，用户可能会感到困扰。首先，需要检查热水器是否处于正常工作状态，确保电源插头已牢固插入且电源开关处于开启状态。其次，确认热水器的设定温度是否正确。通常情况下，热水器的温度设定范围在40℃至75℃之间，用户可以根据实际需求调整。

如果上述步骤均无问题，但加热效果依然不佳，则可能需要进一步排查以下几个方面：

1. **检查水压**：水压过低可能会影响热水器的工作效率。建议使用水压表检测家中水压情况，并根据需要调整。

2. **检查加热元件**：加热元件损坏或老化也可能导致加热效果不佳。此时建议联系专业维修人员进行检查和维修。

3. **检查温控器**：温控器可能出现故障，导致无法正确控制加热过程。同样地，这需要专业人员进行检测和修理。

4. **清洁内部**：长期使用后，热水器内部可能会积累水垢或其他杂质，影响加热效率。定期清洁内部可以提高设备性能。

5. **检查线路连接**：确保热水器与电源之间的所有线路连接都是安全且牢固的。松动或损坏的线路可能导致设备无法正常工作。

总之，在遇到史密斯电热水器加热达不到设定温度的问题时，首先应从简单的方面入手排查原因，并逐步深入到更复杂的问题解决过程。如果自己难以解决，建议寻求专业维修服务的帮助。