猪肉芝麻辣椒酱的做法

材料：

- 猪肉末 300克

- 芝麻 50克

- 辣椒酱 2大勺

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 生抽 1大勺

- 老抽 1小勺

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 鸡精 少许

步骤：

1. 准备好所有材料，生姜切末，大蒜切片。

2. 热锅凉油，下入生姜末和大蒜片炒香。

3. 加入猪肉末翻炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、辣椒酱、盐、白糖和鸡精调味。

5. 翻炒均匀后加入芝麻，继续翻炒至香味四溢即可出锅。

小贴士：

- 炒肉末时要保持中火，避免糊锅。

- 芝麻在最后加入可以保持其香味和脆度。

- 根据个人口味调整辣椒酱的量。