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白芥子和辣菜子并不是同一种植物。白芥子,学名为Brassica juncea,是一种十字花科植物,广泛用于食用和药用。它原产于亚洲,特别是喜马拉雅山脉地区。白芥子具有强烈的辛辣味,常用于制作芥末和其他调味品。此外,它还被用作饲料和油料作物。 辣菜子则指的是另一种植物,学名为Sesamum indicum,属于旋花科。辣菜子是一种重要的油料作物,其种子富含油脂,可用于榨油、食品加工以及传统医药。辣菜子的种子较小,颜色多样,从白色到深棕色不等。 尽管名称中都带有“菜子”二字,并且在某些文化中可能被用作调味品或食用油原料,但白芥子和辣菜子在生物学分类上属于不同的科属,并且具有不同的用途和特性。因此,在使用这两种植物时需要特别注意区分它们的种类以确保正确使用。 |
