义丰祥芝麻油分享的肉末炖嫩豆腐，这道菜色香味俱全，营养丰富。

首先，准备豆腐和猪肉末。选择新鲜的嫩豆腐，质地细腻；猪肉末则要选用肥瘦相间的部位，口感更佳。

接下来是调味料的准备。除了义丰祥芝麻油外，还需要生抽、老抽、盐、糖、鸡精和葱姜蒜等。

将豆腐切成大小适中的块状，用开水焯水去除豆腥味；猪肉末用葱姜蒜爆香后加入适量的生抽和老抽调色。

在炖煮过程中，先将肉末翻炒至变色，再加入豆腐轻轻翻动，让豆腐均匀吸收肉末的香味。

随后加入适量的水，放入义丰祥芝麻油增加香气，并加入盐、糖和鸡精调味。

待汤汁收浓时撒上葱花即可出锅。这道菜不仅美味可口，还富含蛋白质和多种维生素。

如此一道美味佳肴就完成啦！希望您喜欢！