冬天是进补的好时节，尤其对于孩子来说，补充营养尤为重要。今天，我们要介绍一种食物，它不仅富含赖氨酸，还能帮助提高记忆力和增强孩子的抵抗力。

赖氨酸是一种重要的氨基酸，在人体内不能自行合成，必须通过食物摄取。它对于儿童的生长发育、记忆力提升以及免疫系统的增强都具有重要作用。

那么，这种富含赖氨酸的食物是什么呢？答案就是——鸡蛋。鸡蛋不仅含有丰富的赖氨酸，还含有多种其他必需氨基酸和维生素、矿物质等营养成分。

冬天给孩子多吃鸡蛋，可以有效提高他们的记忆力和抵抗力。具体做法有很多，比如煎蛋、炒蛋、煮蛋或是做成蛋羹等。家长可以根据孩子的口味和喜好选择不同的烹饪方式。

总之，在冬季这个进补的好时机里，家长们不妨多给孩子吃一些鸡蛋，为他们提供全面而均衡的营养。