土豆胡萝卜卷的做法大全集

### 土豆胡萝卜卷的基本材料

- 土豆：2-3个

- 胡萝卜：1-2根

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 水：适量

- 鸡蛋（可选）：1个

### 准备工作

1. **土豆去皮切片**：将土豆洗净去皮，切成薄片，厚度约为3毫米。

2. **胡萝卜切片**：胡萝卜洗净去皮，切成与土豆片厚度相同的薄片。

3. **面粉准备**：准备好适量的面粉，可根据个人口味调整。

### 制作步骤

#### 1. 土豆胡萝卜片的准备

1. 将切好的土豆片和胡萝卜片分别放入锅中，加入足够的水煮熟。

2. 煮熟后捞出，沥干水分。

#### 2. 混合面粉与水

1. 将面粉和适量的水混合均匀，调成面糊。如果喜欢口感更丰富一些，可以加入一个鸡蛋搅拌均匀。

#### 3. 涂抹面糊

1. 取一张干净的烤盘纸或保鲜膜铺平。

2. 在烤盘纸上均匀涂抹一层薄薄的面糊。

3. 将煮熟的土豆片和胡萝卜片依次铺在面糊上，尽量铺平。

#### 4. 卷起成卷

1. 用烤盘纸或保鲜膜将涂有食材的一面卷起成卷状。

2. 用牙签固定边缘，防止散开。

#### 5. 烘烤

1. 预热烤箱至180℃。

2. 将土豆胡萝卜卷放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟至表面金黄即可。

### 变化创意

- **香辣版**：在面糊中加入少量辣椒粉和盐调味。

- **奶香版**：在调制面糊时加入牛奶增加奶香味。

- **甜味版**：在面糊中加入适量糖和少量肉松或果酱制作甜味版本。

### 小贴士

- 煮土豆和胡萝卜时要确保完全煮熟，以免影响口感。

- 面糊不要太稀也不要太稠，以方便涂抹为宜。

- 烤