银鱼炒鸡蛋的做法大全家常

银鱼炒鸡蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合各个年龄段的人群。以下是几种常见的银鱼炒鸡蛋的做法，您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。

### 基础版银鱼炒鸡蛋

#### 材料

- 银鱼 100克

- 鸡蛋 3个

- 盐 适量

- 食用油 适量

#### 做法

1. **准备材料**：将银鱼清洗干净，去除头部和内脏；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. **热锅凉油**：锅中加入适量食用油，待油温五成热时，倒入打好的鸡蛋液。

3. **炒制鸡蛋**：待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋均匀受热并成型。

4. **加入银鱼**：将清洗干净的银鱼倒入锅中与鸡蛋一起翻炒。

5. **调味出锅**：根据个人口味加盐调味后即可出锅。

### 蒜蓉版银鱼炒鸡蛋

#### 材料

- 银鱼 100克

- 鸡蛋 3个

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

#### 做法

1. **准备材料**：银鱼清洗干净；蒜切末备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. **热锅凉油**：锅中加入适量食用油，待油温五成热时，先下蒜末爆香。

3. **炒制鸡蛋**：再倒入打好的鸡蛋液，待其凝固后轻轻翻动。

4. **加入银鱼**：将清洗干净的银鱼倒入锅中与蒜末和鸡蛋一起翻炒。

5. **调味出锅**：根据个人口味加盐调味后即可出锅。

### 虾皮版银鱼炒鸡蛋

#### 材料

- 银鱼 100克

- 鸡蛋 3个

- 虾皮 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

#### 做法

1. **准备材料**：银鱼清洗干净