标题中的“杭州物价真是感人”似乎是一种幽默或调侃的表达方式，暗示杭州的物价水平让人心生感慨。而“早上这份大排面是28元”则具体描述了一种早餐食物的价格。

在杭州，物价水平确实是一个值得关注的话题。作为一个历史悠久的城市，杭州不仅以其美丽的自然风光和丰富的文化底蕴吸引着国内外游客，同时也因为其物价水平而受到关注。

提到“大排面”，这是一种传统的杭州早餐食品，通常包括了面条、肉末、蔬菜等，营养丰富且口感独特。28元的价格对于一份早餐来说，在很多地方可能不算便宜，但在杭州这样的城市里，这样的价格却是相当合理的。

实际上，在杭州生活和旅游的人们会发现，虽然某些高端餐饮和奢侈品的价格可能会让人感觉有些惊讶，但像大排面这样的日常食物价格却相对亲民。这反映了杭州作为一个现代化大都市与传统生活方式并存的独特魅力。

综上所述，“杭州物价真是感人”这句话背后传达的信息是多元化的：既有对物价水平的关注，也有对城市生活品质的肯定。而28元的大排面则具体展示了这座城市在日常生活中的一种真实面貌。