义丰祥芝麻油，一款源自传统工艺的优质食用油，不仅保留了芝麻的天然香气，更以其独特的风味深受美食爱好者们的喜爱。今天，我们将用这款香醇的芝麻油来分享一道美味的传统佳肴——荠菜肉馅饺子的做法。

首先，我们需要准备的主要食材包括新鲜荠菜、猪肉、以及适量的调味料。荠菜是一种春季常见的野菜，其独特的清香和鲜美口感使其成为制作饺子馅的理想选择。

接下来是具体的制作步骤：

1. 首先将荠菜洗净后焯水，去除泥土和杂质，然后沥干水分。

2. 将猪肉剁成细腻的肉末，以便更好地吸收荠菜的香味。

3. 在处理好的荠菜中加入适量的盐、芝麻油和少许清水进行搅拌，让荠菜充分吸收调料的味道。

4. 将搅拌好的荠菜与肉末混合均匀，加入适量的酱油、姜末、葱花等调味料进行调味。

5. 调味完成后，可以开始包饺子了。将面团擀成薄皮，并按照个人喜好包入调好的馅料。

6. 最后将包好的饺子放入沸水中煮至浮起即可出锅享用。

通过以上步骤制作出来的荠菜肉馅饺子不仅味道鲜美，而且营养丰富。在享受美食的同时也能感受到春天的气息。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，并与家人朋友一起分享这份来自春天的味道。