张红甫分享了一道简单又美味的家常菜——白萝卜牛肉。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，白萝卜和牛肉的搭配，既保留了白萝卜的清甜口感，又让牛肉变得软嫩可口。

关键在于烹饪技巧，下面我们就来看看具体的做法：

首先准备新鲜的白萝卜和牛肉。白萝卜选择新鲜脆嫩的，牛肉则选用肉质鲜美的部位。

将白萝卜洗净后切成滚刀块，牛肉切成薄片或条状。

锅中加入适量清水，放入切好的白萝卜块，大火煮沸后撇去浮沫。

然后加入适量盐、生抽、料酒等调味料，继续煮至白萝卜变软。

最后加入切好的牛肉片，用中小火慢慢炖煮至牛肉熟透且入味。

这样一道清甜软嫩、不柴不腻的白萝卜牛肉就完成了。

这道菜不仅适合家庭日常食用，也是一道非常适合作为宴请宾客的佳肴。

张红甫通过巧妙的烹饪技巧，使得这道菜色香味俱佳，非常适合追求健康饮食的人群尝试制作。