白菜，作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如何让白菜变得更好吃呢？今天，就让我们一起探索九种简单美味的家常白菜做法吧。

首先，白菜炖豆腐。将白菜切成块状，豆腐切片。热油锅后加入葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒至软，再加入豆腐、适量清水和调味料炖煮至入味即可。

其次，清炒白菜。将白菜切成细丝或片状。热油锅后加入蒜末爆香，放入白菜快速翻炒至断生，加盐调味即可。

再来一款——酸辣白菜。将白菜切成细丝，用盐腌制片刻后挤去水分。热油锅后加入干辣椒、花椒、蒜末爆香，放入白菜快速翻炒均匀，最后加入醋、糖、酱油调味即可。

接下来是糖醋白菜。将白菜切成条状或片状。热油锅后加入葱姜蒜爆香，放入白菜快速翻炒至断生，加入糖、醋、番茄酱等调味料炖煮至入味即可。

还有凉拌白菜帮。将白菜帮切成细丝或条状。用盐腌制片刻后挤去水分，加入蒜末、辣椒油、醋、酱油等调料拌匀即可。

再来一款——清蒸大白菜。将大白菜洗净切开成两半或四半。在每片上撒上适量的盐和葱姜丝，放入蒸锅中蒸约10分钟至软烂即可。

接下来是清炒包菜。将包菜切成细丝或片状。热油锅后加入蒜末爆香，放入包菜快速翻炒至断生，加盐调味即可。

再来一款——酱爆大白菜。将大白菜切成条状或片状。热油锅后加入葱姜蒜爆香，放入大白菜快速翻炒均匀，最后加入豆瓣酱、酱油等调味料炖煮至入味即可。

最后是酸辣白肉拌大白菜。将大白菜洗净切丝或片状；白肉切薄片；酸豆角切碎备用。先将大白菜焯水捞出沥干水分；再将白肉和酸豆