喝猪脚花生红豆汤的做法

材料：

猪脚2只，花生50克，红豆100克，姜片适量，冰糖适量

步骤一：准备材料

猪脚清洗干净后切成小块，用开水焯水去血沫；花生和红豆提前泡发。

步骤二：煮汤

将猪脚块放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。然后加入泡发的花生和红豆，再加入几片姜片。

步骤三：慢火炖煮

转小火慢炖2-3小时，期间注意观察水量，适当加水。炖至猪脚软烂、汤汁浓郁时，加入适量冰糖调味。

步骤四：完成

继续炖煮10分钟使冰糖完全融化后即可关火。盛出享用美味的猪脚花生红豆汤。

小贴士：

1. 猪脚提前焯水可以去除腥味。

2. 红豆和花生提前泡发可以缩短烹饪时间。

3. 根据个人口味调整冰糖的量。

4. 炖煮过程中可根据需要添加一些枸杞或红枣增加营养价值。