鹰潭高铁到南京的行程中，经过多个站点。具体停靠站点数量会根据列车类型和运营时刻表有所不同，但一般情况下，从鹰潭出发到南京南站的高铁大约会停靠7至8个站。这些站点包括但不限于：鹰潭北、上饶、南昌西、景德镇北、黄山北和芜湖等。实际停靠站点可能会有所调整，建议出行前通过官方渠道查询最新的列车时刻表和停靠信息，以确保行程顺利。