果树施肥是果树栽培管理中非常重要的一环，合理的施肥可以促进果树的生长发育，提高果实的产量和品质。那么，果树应该使用什么肥料呢？选择肥料时又该注意哪些方面呢？

果树施肥应以有机肥为主，有机肥能够提供全面的营养元素，同时改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力。常用的有机肥包括堆肥、厩肥、绿肥等。

除了有机肥外，还可以根据果树生长发育的需要施用一些化学肥料。氮、磷、钾是果树生长必需的三大元素，因此，在施肥时应考虑这三种元素的比例。氮肥可以促进叶片和枝条的生长；磷肥有助于根系发展和果实成熟；钾肥则能增强果树的抗逆性。

在选择肥料时，还需要考虑果树的具体品种、生长阶段以及当地的土壤条件等因素。例如，在幼树阶段，应以施用氮肥为主；进入结果期后，则需要增加磷钾肥的比例。

此外，合理搭配使用微量元素肥料也是必不可少的。微量元素虽然需求量不大，但对果树的正常生长发育具有重要作用。

总之，在选择和使用肥料时要综合考虑多种因素，并遵循科学施肥的原则，才能达到最佳效果。