义丰祥芝麻油分享胡萝卜手擀面的做法，让我们一起探索这道美味佳肴的制作过程。

首先，准备所需材料：新鲜胡萝卜、中筋面粉、清水、适量的义丰祥芝麻油。

将新鲜的胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，用搅拌机打成胡萝卜泥。

接下来，将中筋面粉倒入大碗中，慢慢加入适量的清水和胡萝卜泥，同时用筷子搅拌均匀。

将搅拌好的面团揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。

醒发好的面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成薄片。

取一张擀好的面片，撒上一层薄薄的面粉防粘，然后从一边开始卷起。

卷好的面团切成条状，再将面条轻轻拉长至合适长度即可。

在锅中烧开水，放入手擀面条煮至熟透。

最后，在碗中加入适量的义丰祥芝麻油、盐、鸡精等调料调成汤底，放入煮好的手擀面条和切好的胡萝卜丝即可享用美味的胡萝卜手擀面了。

这道胡萝卜手擀面不仅色彩鲜艳诱人，而且口感丰富多样。希望您也能尝试制作并享受这份美味！