面对孩子在数学应用题理解能力上的挑战，家长和老师可以采取多种策略来帮助他们克服困难。

首先，理解数学应用题的关键在于将抽象的数学概念与日常生活中的具体情境联系起来。家长可以通过日常生活中的实例，如购物、烹饪等，来解释数学问题，让孩子在实际情境中感受到数学的应用。

其次，鼓励孩子多思考和提问。当遇到难题时，引导孩子思考问题的背景信息和已知条件，并鼓励他们提出自己的疑问。这样不仅能够提高孩子的逻辑思维能力，还能增强他们解决问题的信心。

此外，利用多媒体资源也是一个有效的方法。现在有很多在线教育平台提供了丰富的视频课程和互动练习题，这些资源能够以更生动有趣的方式展示数学概念和解题方法。

最后，建立积极的学习环境也非常重要。家长应该给予孩子足够的支持和鼓励，避免在学习过程中施加过多的压力。通过正面的反馈和积极的互动，帮助孩子建立起对数学学习的兴趣和信心。

综上所述，通过将抽象概念与实际生活联系起来、鼓励思考与提问、利用多媒体资源以及建立积极的学习环境等方法，可以帮助孩子提高数学应用题的理解能力。