在房地产市场中，买卖双方签订合同后，如果出现房价上涨的情况，卖方（房东）可能会以各种理由拒绝履行合同，这种行为确实让人感到无奈。

然而，在面对这种情况时，我们并非完全束手无策。检察官作为法律监督机关的一员，可以为购房者提供法律支持和建议。

首先，购房者需要仔细审查合同条款。合同中通常会明确规定双方的权利和义务，包括交易价格、付款方式、交房时间等内容。如果卖方在合同中明确承诺了交易价格，并且没有其他违反合同的行为，那么购房者可以根据合同条款向法院提起诉讼。

其次，购房者可以寻求检察官的帮助。检察官可以通过审查案件事实和证据，为购房者提供法律意见和建议。如果卖方存在恶意违约行为，检察官还可以向法院提出公诉。

最后，购房者可以考虑通过调解或仲裁等方式解决纠纷。这些方式相较于诉讼来说更加灵活、高效，并且能够减少双方的损失。

总之，在遇到类似情况时，我们不能轻易放弃自己的权益。通过合法途径维护自身利益才是最明智的选择。