这样做出来的酱香排骨，咸香可口，饭店都吃不上！

今天给大家分享一道家常菜——酱香排骨的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单易学，即使在家里也能轻松做出媲美饭店的美味佳肴。

首先准备新鲜的猪肋排500克，将其清洗干净后切成小段。接着将排骨放入锅中，加入足够的水和几片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，再用小火慢炖至排骨熟透。

在炖排骨的同时，我们来准备酱料。将适量的生抽、老抽、料酒、白糖和豆瓣酱混合均匀。这些调料的比例可以根据个人口味进行调整。

当排骨炖至软烂时，捞出沥干水分备用。然后将之前调好的酱料倒入锅中，加入适量的水烧开。接着将炖好的排骨放入锅中，用中小火慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，要不断翻动排骨，使其均匀地吸收酱汁的味道。待汤汁收浓后即可出锅装盘。

这样做出的酱香排骨色泽红亮、味道鲜美、香气扑鼻。每一口都能品尝到浓郁的酱香味和肉质的鲜嫩口感。无论是搭配米饭还是面条都非常合适。

总之，在家自己动手做这道酱香排骨吧！保证让你大呼过瘾！