在处理解冻鱼的时候，许多人可能会选择用开水来泡鱼，但实际上这是一种不正确的做法。

老渔民们通常会使用一种巧妙的方法来解冻鱼，这种方法不仅能够保持鱼肉的新鲜口感，还能让鱼肉的味道更加鲜美。

首先，我们需要准备一个大碗，并在碗中加入适量的冷水。然后将需要解冻的鱼放入碗中。

接下来，我们可以加入一些冰块。冰块的低温可以帮助快速且均匀地解冻鱼肉，避免因为温度过高而导致鱼肉变质或失去原有的鲜美口感。

此外，在解冻过程中还可以加入一些盐和柠檬汁。这些调料不仅可以去除鱼肉中的腥味，还能增加其鲜美的味道。

最后，在等待鱼肉完全解冻的过程中，我们还可以做一些准备工作。比如切好葱姜蒜等调料备用，以便后续烹饪时使用。

总之，通过这种方法解冻的鱼不仅能够保持原有的新鲜口感，还能让其味道更加鲜美。希望各位朋友们在处理鱼类食材时也能尝试一下这种方法。