胃不好的人在晚上饮食上需要特别注意，以避免加重胃部不适。晚上只喝粥是一种较为温和的选择，有助于减轻胃部负担。粥类食物易于消化，可以为身体提供必要的营养，同时不会给胃带来过大的压力。

选择适合的粥类时，建议使用容易消化的食材，如小米、大米、薏仁等。这些食材不仅易于消化吸收，还能帮助缓解胃部不适。同时，在煮粥时加入一些具有养胃作用的食材也是不错的选择，例如山药、红枣和枸杞等。这些食材不仅能够提供额外的营养支持，还能帮助改善胃部环境。

需要注意的是，在晚上喝粥时要避免食用过于油腻或辛辣的食物，因为这类食物可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适加剧。此外，喝粥时应细嚼慢咽，避免快速吞咽引起胃部不适。

总之，对于有胃不好的人来说，在晚上选择喝粥是一种较为温和且有效的饮食方式。通过合理选择食材和烹饪方法，可以更好地照顾到自己的身体需求。