牛肉跟芹菜怎么做好吃

牛肉和芹菜是两种常见的食材，牛肉富含蛋白质，而芹菜则含有丰富的维生素和矿物质。将这两种食材结合在一起烹饪，不仅营养丰富，还能做出美味佳肴。下面介绍几种牛肉和芹菜的搭配做法，让你在家也能轻松做出美味。

1. 芹菜牛肉炒

材料：

- 牛肉200克

- 芹菜200克

- 大蒜3瓣

- 生姜一小块

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 淀粉适量

做法：

1. 牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 芹菜洗净后切成段，大蒜切片，生姜切丝。

3. 热锅凉油，下入腌制好的牛肉快速翻炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，加入大蒜片和生姜丝爆香。

5. 加入芹菜段快速翻炒几下。

6. 最后加入炒好的牛肉，加盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

2. 芹菜牛肉汤

材料：

- 牛肉200克

- 芹菜200克

- 香菇几朵

- 姜片几片

- 盐适量

做法：

1. 牛肉切块焯水去血沫。

2. 芹菜洗净切段备用。

3. 香菇泡发后切片备用。

4. 锅中加水烧开后放入牛肉、姜片、香菇大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。

5. 加入芹菜段继续炖煮10分钟。

6. 最后加盐调味即可。

3. 芹菜牛肉拌面

材料：

- 牛肉150克

- 芹菜150克

- 面条200克

- 辣椒酱适量

- 生抽适量

- 盐适量

做法：

1. 牛肉切丝用生抽、辣椒酱腌制15分钟。

2. 芹菜洗净切段备用。

3. 面条煮熟过冷水沥干水分备用。

4. 热锅凉油下入腌