香菇炖素汤的做法大全图解

香菇炖素汤是一道营养丰富、味道鲜美的素食佳肴，适合各个年龄段的人群食用。今天，我们将为大家详细介绍几种不同风味的香菇炖素汤做法，并附上详细的图解步骤，帮助大家轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

### 材料准备

- 干香菇：10朵

- 土豆：1个

- 胡萝卜：1根

- 白萝卜：1根

- 红萝卜：1根

- 豆腐：200克

- 青菜：适量

- 姜片：3片

- 盐：适量

- 生抽（酱油）：适量

- 清水：适量

### 准备工作

1. **泡发香菇**：将干香菇用温水泡发至软，去掉蒂部，切成薄片。

2. **切块蔬菜**：

- 土豆去皮切块。

- 胡萝卜、白萝卜去皮切块。

- 红萝卜去皮切块。

- 豆腐切成小块。

### 香菇炖素汤的做法

#### 1. 土豆胡萝卜豆腐素汤

**步骤一**：

将土豆、胡萝卜、白萝卜和红萝卜放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。

**步骤二**：

加入泡发好的香菇和姜片，继续煮5分钟。

**步骤三**：

最后加入豆腐块和青菜，根据个人口味加入适量的盐和生抽调味即可。

#### 2. 香菇豆腐素汤

**步骤一**：

锅中加入适量清水，放入泡发好的香菇和姜片，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。

**步骤二**：

加入豆腐块和青菜，继续煮5分钟。

**步骤三**：

根据个人口味加入适量的盐和生抽调味即可。

#### 3. 香菇胡萝卜青菜素汤

**步骤一**：

锅中加入适量清水，放入泡发好的香菇和姜片，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。

**步骤二**：

加入胡萝卜块和青菜，继续煮5分钟。

**步骤三**：

根据个人口味加入适量的盐调味