煮冻饺子时，许多人会纠结于使用冷水还是沸水。其实，只要掌握了几个要点，就能轻松煮出既鲜香又不破皮的美味饺子。

首先，使用冷水下锅是更为推荐的方法。因为冻饺子直接放入冷水中，可以使其受热均匀，避免外皮迅速变熟而内部还未完全解冻。

其次，在水开后加入饺子时，动作要轻柔。如果用力过猛或频繁翻动饺子，容易导致饺子皮破裂。

最后，煮饺子的时间不宜过长。一般来说，从水再次沸腾开始计算，大约需要7-10分钟即可。过长的煮制时间会使饺子失去原有的鲜香口感。

综上所述，正确的煮冻饺子方法不仅能保持饺子的完整性，还能让其更加美味可口。