大块鳕鱼的做法大全

鳕鱼是一种营养价值高、口感细腻的鱼类，适合多种烹饪方式。下面，我们将为大家介绍几种大块鳕鱼的做法，让大家在家也能轻松享受到美味的鳕鱼。

### 1. 烤鳕鱼

#### 材料

- 大块鳕鱼 2块

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 柠檬片 几片

#### 做法

1. 将鳕鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鳕鱼两面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉。

3. 预热烤箱至200℃。

4. 将柠檬片放在烤盘底部，将处理好的鳕鱼放在柠檬片上。

5. 放入预热好的烤箱中层，烤约15-20分钟，直到鳕鱼熟透且表面呈金黄色即可。

### 2. 香煎鳕鱼

#### 材料

- 大块鳕鱼 2块

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

#### 做法

1. 鳕鱼洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 在鳕鱼两面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉。

3. 平底锅中倒入少量橄榄油，开中小火预热。

4. 将处理好的鳕鱼放入锅中，先煎一面至金黄色后翻面继续煎另一面。

5. 煎至两面金黄且熟透即可出锅。

### 3. 清蒸大块鳕鱼

#### 材料

- 大块鳕鱼 1块

- 姜丝 适量

- 蒸鱼豉油 适量

#### 做法

1. 鳕鱼洗净后用厨房纸吸干水分，在表面划几刀以便入味。

2. 在盘底铺上姜丝，将处理好的鳕鱼放在上面。

3. 锅中加水烧开后放入装有鳕鱼的盘子，大火蒸约8分钟（视具体情况调整时间）。

4. 取出后淋上蒸鱼豉油即可食用