大风和沙尘天气对民航航班运行确实会产生一定影响。据民航局最新统计，这类恶劣天气已导致超过120个航班受到影响。

当大风沙尘来袭时，能见度降低，这直接影响飞行员的视线，增加了飞行操作的难度。同时，强风可能会对飞机的起降造成威胁，尤其是在起飞和降落阶段，需要更高的安全标准。

此外，沙尘天气还会对机场设施产生一定损害。例如，沙粒可能进入飞机发动机内部，导致发动机故障；同时，沙尘还可能对跑道、滑行道等基础设施造成磨损。

面对这些挑战，民航部门采取了一系列措施来保障航班的安全运行。首先加强了气象监测预警系统建设，以便提前获取准确的天气信息；其次优化了航班调度方案，在恶劣天气条件下合理安排飞行计划；最后加强了与相关航空公司的沟通协作机制，共同应对突发情况。

尽管如此，在极端恶劣的大风沙尘天气下仍有可能出现航班延误或取消的情况。对此旅客应保持耐心，并及时关注官方发布的最新信息以调整出行计划。