喝粥养胃的说法并不严谨，这一观点在民间流传已久，认为喝粥能够温和地滋养胃部，缓解胃部不适。然而，科学研究和临床实践表明，这种说法并不完全准确。

首先，粥类食物确实易于消化，对于一些胃功能较弱的人来说，适量喝粥确实可以减轻胃部负担。但是，并不是所有类型的粥都适合所有人。例如，过于油腻或添加过多调味料的粥反而可能刺激胃黏膜，加重胃部不适。

其次，长期依赖喝粥来养护胃部并不是一个科学的方法。健康的饮食习惯应该是多样化、均衡的。长期单一地摄入流质食物可能会导致营养不均衡，影响整体健康。

因此，在考虑如何养护胃部时，应该综合考虑多方面的因素。保持规律的饮食习惯、避免过量饮酒和吸烟、减少辛辣刺激性食物的摄入、适量运动等都是更为科学有效的养护方法。

综上所述，虽然喝粥在某些情况下对缓解轻微的胃部不适有一定帮助，但将其作为养护胃部的主要手段并不科学。应当结合个人实际情况制定合理的饮食计划，并在必要时咨询专业医生的意见。