在进行房屋装修时，选择哪些细节是否实用往往会影响居住体验。福州装修口碑中提到的一个不太实用的细节是双水槽。

首先，双水槽的设计初衷是为了提高厨房的使用效率，比如一边洗菜一边洗碗。然而，在实际生活中，许多人并没有充分利用这个功能。因为大多数家庭在做饭时通常会集中在同一时间段，所以双水槽的优势并没有得到充分体现。

其次，双水槽的安装和维护成本相对较高。安装两个水槽需要更多的空间和材料，并且在清洁和维修时也比单水槽更为复杂。

再者，从环保角度来看，使用单水槽同样可以实现节水的目的。通过安装节水龙头或使用节水器等方法，同样可以有效减少水资源的浪费。

综上所述，虽然双水槽在理论上具有一定的优势，但在实际应用中可能并不如预期中的那么实用。因此，在进行房屋装修时可以根据个人需求和实际情况来决定是否安装双水槽。