香菇红萝卜鸡的做法大全家常做法

香菇红萝卜鸡是一道色香味俱全的家常菜，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合各个年龄段的人群。下面将详细介绍几种香菇红萝卜鸡的做法。

### 1. 基础版香菇红萝卜鸡

#### 材料

- 鸡腿肉或鸡胸肉 300克

- 香菇 8朵

- 红萝卜 1根

- 生姜 3片

- 蒜瓣 2瓣

- 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉适量

#### 做法

1. 鸡肉洗净切块，用盐、生抽、料酒腌制15分钟。

2. 香菇泡发后洗净切片，红萝卜去皮切块。

3. 热锅冷油，下姜片和蒜瓣爆香。

4. 加入鸡肉翻炒至变色。

5. 加入香菇和红萝卜继续翻炒。

6. 加入适量的水，调入盐、糖和胡椒粉调味。

7. 大火烧开后转小火慢炖20分钟至食材软烂即可。

### 2. 蒜香版香菇红萝卜鸡

#### 材料

- 鸡腿肉或鸡胸肉 300克

- 香菇 8朵

- 红萝卜 1根

- 大蒜 4瓣（切片）

- 生姜 3片

- 盐、生抽、糖、胡椒粉适量

#### 做法

1. 鸡肉洗净切块，用盐、生抽腌制15分钟。

2. 香菇泡发后洗净切片，红萝卜去皮切块。

3. 热锅冷油，下大蒜片和生姜片爆香。

4. 加入鸡肉翻炒至变色。

5. 加入香菇和红萝卜继续翻炒。

6. 加入适量的水，调入盐、糖和胡椒粉调味。

7. 大火烧开后转小火慢炖20分钟至食材软烂即可。

### 3. 清炖版香菇红萝卜鸡

#### 材料

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