花胶田七瘦肉的做法大全

花胶田七瘦肉是一道营养丰富、滋补养生的佳肴。花胶富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用；田七具有活血化瘀、强身健体的功效；瘦肉则是优质的蛋白质来源。将这三种食材巧妙结合，不仅味道鲜美，还能达到滋补的效果。下面将详细介绍几种花胶田七瘦肉的制作方法。

### 一、花胶田七瘦肉汤

#### 材料：

- 花胶：50克

- 田七：15克

- 瘦肉：200克

- 姜片：数片

- 葱段：适量

- 盐：适量

#### 做法：

1. 将花胶提前泡发至软，清洗干净后切成小块。

2. 田七洗净后切片。

3. 瘦肉洗净切块，用开水焯水去血沫。

4. 锅中加入适量清水，放入所有材料，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 最后加盐调味即可。

### 二、花胶田七瘦肉粥

#### 材料：

- 花胶：30克

- 田七：10克

- 瘦肉：100克

- 大米：100克

- 清水：适量

#### 做法：

1. 花胶提前泡发至软，清洗干净后切成小丁。

2. 田七洗净切片。

3. 瘦肉切丁，用开水焯水去血沫。

4. 大米淘洗干净。

5. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至粥稠即可。

### 三、花胶田七瘦肉炒饭

#### 材料：

- 花胶：30克

- 田七：10克

- 瘦肉：150克

- 米饭：2碗

- 青豆、胡萝卜丁等蔬菜适量

- 酱油、盐、胡椒粉等调料

#### 做法：

1. 花胶泡发切丁；田七切片；瘦肉切丁用酱油