猪哪一个品种好吃，这个问题似乎带有一定主观性，因为“好吃”这一标准因人而异。不过，从肉质、口感、饲养环境等方面综合考虑，可以推荐几种广受好评的猪品种。

1. **金华黑猪**：金华黑猪是中国传统的优良品种之一，因其肉质鲜美、口感细腻而受到消费者的喜爱。金华黑猪的瘦肉率高，脂肪分布均匀，烹饪后能够保持较好的风味和口感。

2. **长白猪**：长白猪是经过长期选育的优良品种，具有生长速度快、肉质细嫩的特点。长白猪肉质紧实，含有丰富的氨基酸和微量元素，适合多种烹饪方式。

3. **杜洛克猪**：杜洛克猪以其肉质鲜美、瘦肉率高而闻名。杜洛克猪肉质紧实、色泽红润，适合烤制或炖煮等烹饪方式。

4. **大白猪**：大白猪是世界上广泛养殖的品种之一，以其生长速度快、适应性强著称。大白猪肉质较为细腻，脂肪含量适中，适合多种烹饪方法。

5. **巴克夏猪**：巴克夏猪是一种原产于英国的优良品种，以其肉质细腻、味道鲜美而受到欢迎。巴克夏猪肉中含有较高的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。

值得注意的是，“好吃”的标准不仅取决于品种本身的特点，还与饲养条件、饲料质量以及烹饪方法等因素密切相关。因此，在选择猪肉时除了考虑品种外，还应关注这些方面以确保获得最佳的食用体验。