石斛红枣鸡汤的做法

材料准备：

1. 石斛：10克

2. 红枣：10颗

3. 鸡肉：500克

4. 生姜：3片

5. 盐：适量

步骤一：处理材料

- 鸡肉洗净，切成块状。

- 石斛用清水冲洗干净。

- 红枣去核，清洗干净。

步骤二：煮鸡肉

- 将鸡肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。

- 转小火慢炖约20分钟，使鸡肉初步熟透。

步骤三：加入石斛和红枣

- 将石斛、红枣和生姜片加入锅中。

- 继续用小火慢炖约1小时，期间可根据个人口味调整火候。

步骤四：调味出锅

- 待鸡肉和药材充分炖煮后，根据个人口味加入适量盐调味。

- 关火后即可享用美味的石斛红枣鸡汤。

小贴士：

1. 为了更好地吸收石斛的功效，建议提前半小时将石斛泡软。

2. 红枣具有很好的补血养颜效果，适合女性食用。

3. 石斛具有滋阴清热的作用，适合体质偏热或有上火症状的人群食用。

4. 鸡肉富含优质蛋白质，能够增强体质，促进伤口愈合。

按照以上步骤制作的石斛红枣鸡汤不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。