更改错账的方法通常有三种，分别是直接修改法、冲账法和补充登记法。这些方法在实际操作中，根据错账的具体情况选择合适的处理方式，以确保会计记录的准确性和完整性。

1. 直接修改法：这种方法适用于账簿记录中出现的少量文字错误或数字错误。当发现错误时，可以直接在原账簿记录上进行修改，并在修改处盖章或签名以示负责。这种方式简单快捷，但需要谨慎操作，避免因修改不当导致新的错误。

2. 冲账法：当发现错账涉及金额较大或性质较为严重时，采用冲账法更为合适。首先，需要编制一张与原错误金额相等但方向相反的记账凭证进行冲销；然后，再根据正确的会计分录重新编制一张记账凭证进行补记。通过这种方式可以确保会计记录的准确性和完整性。

3. 补充登记法：这种方法适用于漏记某项经济业务的情况。当发现漏记时，应根据正确的会计分录编制一张补充记账凭证，并将其登记入账。需要注意的是，在补充登记时应确保时间顺序正确，避免影响其他相关账户的记录。

总之，在处理错账时要遵循谨慎原则，确保每一步操作都有据可依，并且保留好相关凭证和记录以备核查。同时也要注意及时更正错账，避免因长期未处理导致问题积累和恶化。