在饭局上，如果领导帮你盛饭，这不仅是对你的认可，更是对你工作的肯定。面对这样的场景，如何表达自己的感激之情，不仅考验着你的礼貌，更考验着你的情商。

首先，你可以直接而真诚地说一句：“谢谢您，领导。”这句话简洁明了地表达了你对领导行为的感激之情。在正式场合下，这样的表达既得体又不失礼貌。

其次，你可以进一步说明原因：“我今天工作比较忙，没有来得及多盛一些。”这样的回答不仅表达了感谢之意，还巧妙地解释了为什么需要额外的饭菜。这样既能体现你的谦逊态度，又能显示出你对工作的认真负责。

此外，你还可以适当分享一些轻松愉快的话题：“今天的工作确实挺顺利的，多亏了团队的努力和您的指导。”通过这种方式表达感谢的同时，也营造了一个积极向上的氛围。

最后，在饭局结束时再次向领导表示感谢：“今天的饭局真的很愉快，再次感谢您的关照和支持。”这样的结尾不仅加深了彼此之间的良好关系，也为接下来的工作奠定了良好的基础。

总之，在面对领导为你盛饭这样的小细节时，通过恰当的语言表达出你的感激之情，并适时分享工作中的点滴经历或感受，可以让你的形象更加立体、全面。同时也能展现出你的情商高超之处。