西式煎鱿鱼的做法

材料：

- 新鲜鱿鱼 1条

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 柠檬 1个

- 新鲜罗勒叶 几片（可选）

- 洋葱 半个（可选）

步骤：

1. **准备鱿鱼**：首先，将新鲜的鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部。将鱿鱼从中间切开，然后切成环形或条状，根据个人喜好决定形状大小。

2. **腌制鱿鱼**：在切好的鱿鱼中加入适量的盐和黑胡椒粉，轻轻搅拌均匀，让调味料充分渗透到鱿鱼中。放置一旁腌制10分钟。

3. **准备食材**：如果喜欢，可以将半个洋葱切成细丝备用。柠檬洗净后切成薄片备用。

4. **煎制**：在平底锅中倒入适量的橄榄油，用中小火预热。待油温适中后，将腌制好的鱿鱼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄且熟透。期间可以适当翻动以确保均匀受热。

5. **调味**：当鱿鱼煎至金黄时，可以根据个人口味加入一些切好的洋葱丝一起翻炒几下增加风味。接着挤入柠檬汁，并撒上新鲜罗勒叶增添香气。

6. **装盘**：最后将煎好的鱿鱼盛出装盘，可以搭配柠檬片作为装饰或佐料。

7. **享用**：一道美味的西式煎鱿鱼就完成了！趁热享用最佳。

小贴士：

- 煎制过程中注意火候控制，避免外焦里生。

- 可以根据个人口味调整调味料的比例。

- 新鲜罗勒叶不仅增加了风味还提升了视觉效果。