在家轻松烹饪，鱼与豆腐的完美结合

在忙碌的生活中，寻找一种简单方便又美味的烹饪方式，是每个家庭主妇的梦想。今天，我们就来分享一道家常菜——鱼炖豆腐。这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合全家人共享。

首先，我们来看看这道菜的魅力所在。鱼肉富含蛋白质和多种微量元素，豆腐则是优质的植物蛋白来源，两者搭配不仅味道鲜美，还能提供全面的营养。

接下来是制作步骤。选择一条新鲜的鱼和一块嫩豆腐作为主要材料。将鱼清洗干净后，在两面轻轻划几刀，这样更容易入味。豆腐切成适口大小的块状备用。

在锅中加入适量油，先将鱼两面煎至金黄，再加入适量清水和调料（如盐、姜片、葱段等），小火慢炖至汤汁浓郁。最后加入豆腐块，继续炖煮几分钟即可出锅。

这样一道色香味俱佳的家常菜就完成了！它不仅适合日常家庭聚餐时享用，也是节日宴请的好选择。让我们一起动手尝试吧！