广州消防部门提醒，封控楼栋的疏散通道和安全出口不应以上锁等方式封闭。

疏散通道和安全出口是火灾等紧急情况下人员安全疏散的关键路径。封控楼栋的疏散通道和安全出口如果被上锁，将严重影响被困人员的逃生速度和效率，甚至可能导致生命危险。

因此，广州消防部门强调，任何单位和个人不得以任何形式封闭或堵塞疏散通道和安全出口。对于封控楼栋来说，保持这些区域畅通无阻至关重要。

同时，消防部门也建议，在封控期间加强对疏散通道和安全出口的管理与维护，确保其始终处于良好状态。如有必要，可以采取临时措施进行保护，并在解除封控后立即恢复其正常使用功能。

此外，还应定期对封控楼栋内的消防设施进行检查和维护，确保其能够正常运行。只有这样，才能在紧急情况下保障居民的生命财产安全。