广州到湛江的高铁列车时刻表中，并未发现九点出发的车次。根据现有的列车时刻表，广州南站至湛江站的高铁车次多集中在早上七点至八点之间，以及下午和傍晚时段。具体车次包括G6311、G6313、G6325等，均在早上七点半到八点半之间发车。建议旅客提前规划行程，选择合适的车次。此外，也可关注铁路部门的官方公告或使用12306官方网站及手机应用查询最新的列车时刻表，以便及时调整出行计划。