西兰花早餐做法：清新美味的选择

早餐是一天中最重要的一餐，它不仅为身体提供能量，还能帮助我们保持活力。今天，就让我们来尝试一种既健康又美味的早餐——西兰花早餐。这道菜不仅色彩鲜艳，营养丰富，还能让你在新的一天里充满活力。

材料：

- 西兰花 1颗

- 鸡蛋 2个

- 蒜末 适量

- 盐 少许

- 橄榄油 适量

步骤：

1. **准备食材**：首先将西兰花洗净，切成小朵；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. **炒西兰花**：锅中加入适量橄榄油，油热后加入蒜末爆香，随后加入西兰花快速翻炒。待西兰花变软后，加少许盐调味。

3. **煎鸡蛋**：在另一个平底锅中加热少量橄榄油，倒入搅拌好的鸡蛋液。待底部凝固后轻轻翻面，煎至两面金黄即可。

4. **组合装盘**：将炒好的西兰花和煎好的鸡蛋一起装盘。

这道西兰花早餐不仅操作简单快捷，而且营养均衡。西兰花富含维生素C和膳食纤维，能够促进消化；而鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。这样的搭配不仅能够满足人体对多种营养素的需求，还能让你的早晨更加精神饱满。

此外，这道菜的颜色搭配也非常吸引人。翠绿的西兰花与金黄的鸡蛋相互映衬，让人食欲大增。对于追求健康饮食的人来说，这绝对是一个不错的选择。

希望你也能喜欢这个简单又美味的早餐食谱，并在新的一天里拥有满满的能量！